Lebensmittelskandale - wen wunderts?

So, nun war es mal wieder so weit. Das eine Mal ist es der Wein, das andere Mal Rinderwahn, dann EHEC, aktuell das Pferdefleisch und in ca. 4 Monaten wird es das Getreide treffen. Der ganz normale Wahnsinn sozusagen.

Ich möchte hier Stellung nehmen zu einem preisgetriebenen Markt welcher durch Skandale oder aufgebauschten Skandalen durch diverse Medien die Menschen in Angst und Schrecken versetzt.

Bitte nachdenken: wen wunderts, wenn man von Etikettenschwindel, vergammelten Fleisch oder unhygienischen oder gar unmenschlichen Arbeitsbedingungen immer wieder liest. Der Konsument möchte beste Qualität zum billigsten Preis. Jedem sollte wohl klar sein, dass es diese Symbiose definitiv einfach nicht geben kann. Woher kommen unsere Lebensmittelskandale. Die kommen nicht von kleinen Betrieben wie unser eins, die kommen von der Lebensmittelindustrie wo Kostensenkung im Kommastellenbereich wirklich Summen ausmacht. Fleischfetzen werden von Knochen mit Hochdruckstrahlern heruntergespritzt um hier und dort noch ein Gramm Fleisch mehr zu erhalten. XL Packungen an Fleisch wo der kg Preis unter 6 Euros liegt, wie soll das bitte funktionieren ohne auf extreme Sparmethoden zurückzugreifen?
Schon mal darüber nachgedacht, wie viel Arbeit hinter einer unscheinbaren Milchpackung liegt? Füttern, melken, abholen, verarbeiten, aufarbeiten, abfüllen, transportieren und das innerhalb kürzester Zeit? Im Vergleich dazu ist die Herstellung von 1 Liter Cola ein Kinderspiel. Ich wundere mich immer wieder dass ein Aufschrei durch die Bevölkerung geht wenn die Milch um 0,05 Cent teurer wird, bei einem Verbrauch von 5 Litern Milch pro Woche kommt das im Jahr auf gerade mal EUR 13,00 mehr? 1,5 Liter Cola kosten kurant EUR 1,65 - 1 Liter Milch deutlich weniger. Wird das Cola um 10 Cent teurer wird nicht eine Flasche weniger verkauft.

Lebensmittel sind das Einzige was wir unserem Körper wirklich direkt zuführen, das sollte man nicht vergessen und hier zu sparen scheint mir als wirklich Skandal.
Qualität hat eben seinen Preis.

Plank Gemüse legt Wert auf Hohe Qualität

Feinstes Gemüse aus Tirol

Gemüse. Ein so einfaches Wort, ein Lebensmittel so rein seit jeher und auch so vielseitig. Ein Produkt welches uns von Klein auf ein Leben lang begleitet- im besten Falle täglich.
Doch was wissen wir eigentlich von dem "Grünzeug" das fast täglich auf unseren Tellern landet?

Mir wurde das Gemüse sozusagen in die Wiege gelegt, dass Bewusstsein für das Wunderbare daran, entwickelte sich jedoch erst mit der Arbeit und dem wirklichen Interesse dazu.

Ich möchte euch in diesem Blog diese wunderbare und äußerst interessante Welt von Gemüse näher bringen. Hier bei uns in Tirol - ihr werdet staunen und künftig vielleicht mit einem anderen Blickwinkel durch das Gemüseregal im Supermarkt gehen.

Ich wünsche euch viele Aha-Momente, Interessantes zum Mitnehmen und Anstöße zum Nachdenken, eure Cornelia Plank