800g Chinakohl2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
250g Frischkäse
200g Sahne
2 Eier
4EL Sonnenblumenkerne
Salz und Pfeffer
9 Lasagneblätter
Den Chinakohl in ganz feine, dünne Streifen schneiden und zusammen mit den kleingewürfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen 5-10 Minuten anbraten (erst das Weiße, dann das Hellgrüne mit hineingeben). Anschließend den Frischkäse (Ricotta geht auch) unterrühren, salzen und pfeffern (schön kräftig).
Eine Auflaufform fetten, 3 Lasagneblätter hineingeben, darauf die Hälfte der Kohlmasse, wieder 3 Lasagneblätter und obenauf den Guss aus Sahne und Eiern (ebenfalls kräftig gewürzt). Darauf dann die vorher gerösteten Sonnenblumenkerne. Alles bei ca. 200°C für 30-35 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.
Guten Appetit!
